Kefir, mayalanmış süt ve birçok besin maddesi içeren özel bir karışımdır. Bu karışım vitamin, mineral ve protein bakımından oldukça zengindir. Kefir, ekşimsi ve serinletici özelliğinden dolayı ayrana, mayalanmasından dolayı içerisinde bulunan bakteriler bağırsakları düzenlediği içinde ‘probiyotik’ özelliği gösterdiğinden yoğurta benzer. Kefir içerisinde ... Devamını Oku